quinta-feira, 19 de abril de 2012

Bolo de abacaxi

Marido pediu para eu fazer um bolo de abacaxi para ele levar para uma festinha no trabalho dele. Gente, devo admitir que fico extremamente orgulhosa quando faço o tal bolo de abacaxi porque ele fica lindo!


E foi super simples de fazer. Olha a receita:

Ingredientes:
- 01 abacaxi grande descascado e fatiado;
- 02 pacotes de preparo para bolo sabor abacaxi;
- 04 ovos;
- 1 e 1/2 xícara de leite;

- 01 xícara de acúçar;
- 01 xícara de água;


Preparo:
Bata a mistura para bolo na batedeira junto com os ovos e o leite, conforme o procedimento do pacote. Reserve. Em uma panela coloque 01 xícara de acúçar, espere caramelizar e acrescente 01 xícara de água, deixando ferver até derreter os torrões e virar uma calda de pudim. Com essa calda, forre o fundo e as laterais da forma (não precisa untar). Depois coloque as fatias de abacaxi sobre a calda e despeje a massa. Leve ao forno para assar, em média 40 minutos. Vire o bolo ainda quente porque com a calda derretida fica mais fácil dele sair inteirinho.

Não fica lindo? Pena que eu não vou poder comer. Ai ai... Depois vou ter que fazer um só para mim...

2 comentários:

  1. Lindo mesmo ... e deve ser delicioso !

    Passa lá no Atelier , pra conhecer !

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  2. Que gostoooooso! Eu quero! Vem fazer pra mim!!!

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