Bolo de abacaxi

Marido pediu para eu fazer um bolo de abacaxi para ele levar para uma festinha no trabalho dele. Gente, devo admitir que fico extremamente orgulhosa quando faço o tal bolo de abacaxi porque ele fica lindo!

E foi super simples de fazer. Olha a receita:

Ingredientes:
- 01 abacaxi grande descascado e fatiado;
- 02 pacotes de preparo para bolo sabor abacaxi;
- 04 ovos;
- 1 e 1/2 xícara de leite;

- 01 xícara de acúçar;
- 01 xícara de água;


Preparo:
Bata a mistura para bolo na batedeira junto com os ovos e o leite, conforme o procedimento do pacote. Reserve. Em uma panela coloque 01 xícara de acúçar, espere caramelizar e acrescente 01 xícara de água, deixando ferver até derreter os torrões e virar uma calda de pudim. Com essa calda, forre o fundo e as laterais da forma (não precisa untar). Depois coloque as fatias de abacaxi sobre a calda e despeje a massa. Leve ao forno para assar, em média 40 minutos. Vire o bolo ainda quente porque com a calda derretida fica mais fácil dele sair inteirinho.

Não fica lindo? Pena que eu não vou poder comer. Ai ai... Depois vou ter que fazer um só para mim...